Tartufi u jutarnjoj magli. Vino iz četiri zemlje. Kameno selo samo za vas.
Napušteno kameno selo, oživljeno kao jedinstveno utočište u srcu Istre.
Kotli su malo kameno selo u srcu Istre, tamo gdje rijeka Mirna pada u slapovima i urezuje kotlaste udubine po kojima je selo dobilo ime. Nekad glavno mlinarsko selo na Humštini, danas stari mlin još odolijeva vremenu, a kamene kuće čuvaju toplinu istarskog načina života.
Kuće od 80–140 m² s dnevnim boravkom, kuhinjom, spavaćom sobom i kupaonicom. Za 2–5 osoba. Kamin, Wi-Fi, TV, vlastiti parking.
Zajednički vanjski bazen, veliko roštilj mjesto i terasa s pogledom na zelenu dolinu rijeke Mirna.
Psi i mačke su dobrodošli (€10/dan). Savršene šetnje direktno ispred vrata.
Zračna luka Pula 1h · Trst 1,5h · Ljubljana 2h · München 5h · Beč 7h · Zürich 8h. Shuttle na upit.
Tragate s obitelji Karlić i njihovim dresiranim psima za istarskim tartufima cijenjenim širom svijeta — vrhunski primjerci dosežu i do €4.000/kg. Zatim zajedno kuhajte i uživajte u menu od 3 slijeda.
01Tragate s obitelji Karlić i njihovim dresiranim psima za istarskim tartufima cijenjenim širom svijeta — vrhunski primjerci dosežu i do €4.000/kg. Zatim zajedno kuhajte i uživajte u menu od 3 slijeda.
02Istra je 9 puta zaredom proglašena najboljom regijom za maslinovo ulje na svijetu prema Flos Olei. Degustirajte ulja Chiavalon, Flos Olei ‘Proizvođač godine’.
03Koncept ‘4 zemlje’ (crvena, bijela, siva, crna zemlja) stvara četiri različita karaktera Malvazije. Kod Kozlović, vinara od 1904., osjetit ćete tu razliku.
04Vaša posljednja večer: večera u Michelin zvjezdanom restoranu u Rovinju — s pogledom na Jadran i menijem koji suvremeno interpretira istarske tradicije.
05Kotli — potpuno restaurirano srednjovjekovno selo u dolini rijeke Mirna. 8 kamenih kuća, bazen, panoramska terasa. Bez susjeda. Samo vaša grupa.
Bez anonimnih vodiča — upoznat ćete obitelji koje generacijama oblikuju istarsku gastronomiju.
Najpoznatija tartufarska obitelj u Istri vodi vas kroz muzej, šumu i kuhinju.
— „Tartuf bira kada će se pokazati. Mi samo slijedimo pse.“
Pioniri istarske vinske renesanse. Njihova Malvazija s crvene zemlje je klasik.
— „Svaka od naše četiri zemlje priča drugačiju priču u čaši.“
Jedan od najboljih proizvođača maslinovog ulja na svijetu. Njegova ulja godinama osvajaju vrhunske međunarodne nagrade.
— „Istarsko ulje je tekuće zlato — čišće od svakog toskanskog.“
U konobama obitelji kuhaju prema receptima koji se prenose stoljećima.
— „Kod nas baka još uvijek kuha s nama — i to se osjeti.“
Stižete u napušteno kameno selo koje je ponovno oživjelo. Na terasi vas čeka Biska — tradicionalni istarski liker od imele — uz Pršut, sir i čašu Teran.
Cijeli dan s obitelji Karlić — od muzeja tartufa preko lova u šumi do zajedničkog kuhanja. Ribit ćete tartuf preko domaće tjestenine.
Degustirate maslinova ulja kojima se divi cijeli svijet i otkrivate ‘4 zemlje’ istarske Malvazije u dva vinarska posjeta. Za kraj: najmanji grad na svijetu.
Grožnjan — selo umjetnika. Motovun — tvrđava iznad tartufovih šuma. A onda: Rovinj. Vaša oproštajna večera u prvom Michelin restoranu u Hrvatskoj.
Tri istarska dragulja — od najromantičnije luke Jadrana preko tvrđave tartufa do najmanjeg grada na svijetu.
Najromantičniji istarski obalni gradić. Pastelne kuće strše nad morem. Ovdje ćete uživati u oproštajnoj večeri u Michelin zvjezdanom restoranu — uz zalazak sunca nad Jadranom.
Srednjovjekovna tvrđava na brežuljku, okružena najpoznatijim tartufovim šumama Europe. U jutarnjoj magli rijeke Mirne skriva se zlato Istre.
Najmanji grad na svijetu — 23 stanovnika, jedna ulica, jedna konoba. Ovdje ćete degustirati Biska, mistični istarski liker od imele.
Najromantičniji istarski obalni gradić. Pastelne kuće strše nad morem. Ovdje ćete uživati u oproštajnoj večeri u Michelin zvjezdanom restoranu — uz zalazak sunca nad Jadranom.
Srednjovjekovna tvrđava na brežuljku, okružena najpoznatijim tartufovim šumama Europe. U jutarnjoj magli rijeke Mirne skriva se zlato Istre.
Najmanji grad na svijetu — 23 stanovnika, jedna ulica, jedna konoba. Ovdje ćete degustirati Biska, mistični istarski liker od imele.
Gdje se vrijeme mjeri obrocima.
Od lova na tartufe do Michelin zvjezdice.
Svaka grupa ima svoj razlog. Ispričajte nam svoj.
Cijene po osobi. Vlastiti dolazak do smještaja — let nije uključen.
Obroci, kućno vino, doživljaji, prijevoz — sve je organizirano za vas.
Pišite nam — javit ćemo vam se unutar 24 sata s individualnom ponudom.
Vidimo se u Kotlima.
Soil & Soul Istria je grupni doživljaj za 10–34 osobe. Možete putovati kao voditelj grupe sa svojom grupom (od 10 osoba putujete besplatno!) — idealno za vinske klubove, gastronomske grupe ili teambuilding. Na upit vas možemo pridružiti i postojećoj grupi.
