Tartufi v jutranji megli. Vino iz štirih zemelj. Kamnita vas samo za vas.
Tartufi v jutranji megli. Vino iz štirih zemelj. Kamnita vas samo za vas.
Zapuščena kamnita vas, oživljena kot edinstveno zatočišče v srcu Istre.
Kotli so majhna kamnita vas v srcu Istre, tam kjer reka Mirna pada v slapovih in izdolbe kotlaste kotanje, po katerih je vas dobila ime. Nekoč glavna mlinarska vas na Humštini, danes stari mlin še kljubuje času, kamnite hiše pa ohranjajo toplino istrskega načina življenja.
Hiše od 80–140 m² z dnevno sobo, kuhinjo, spalnico in kopalnico. Za 2–5 oseb. Kamin, Wi-Fi, TV, lastno parkirišče.
Skupni zunanji bazen, velik prostor za žar in terasa s pogledom na zeleno dolino reke Mirne.
Psi in mačke so dobrodošli (€10/dan). Popolne sprehajalne poti tik pred vrati.
Letališče Pulj 1h · Trst 1,5h · Ljubljana 2h · München 5h · Dunaj 7h · Zürich 8h. Letališki prevoz na povpraševanje.
Iščete z družino Karlić in njihovimi šolanimi psi istrske tartufe, cenjene po vsem svetu — vrhunski primerki dosežejo tudi do €4.000/kg. Nato skupaj kuhajte in uživajte v meniju s 3 hodi.
01Iščete z družino Karlić in njihovimi šolanimi psi istrske tartufe, cenjene po vsem svetu — vrhunski primerki dosežejo tudi do €4.000/kg. Nato skupaj kuhajte in uživajte v meniju s 3 hodi.
02Istra je bila 9-krat zapored po Flos Olei razglašena za najboljšo regijo za oljčno olje na svetu. Degustirajte olja Chiavalon, Flos Olei ‘Proizvajalec leta’.
03Koncept ‘4 zemlje’ (rdeča, bela, siva, črna zemlja) ustvarja štiri različne značaje Malvazije. Pri Kozloviću, vinarju od leta 1904, boste začutili to razliko.
04Vaš zadnji večer: večerja v Michelinovi restavraciji z zvezdico v Rovinju — s pogledom na Jadran in menijem, ki sodobno interpretira istrske tradicije. Vključeno v paket Duh Istre.
05Kotli — popolnoma obnovljena srednjeveška vas v dolini reke Mirne. 8 kamnitih hiš, bazen, panoramska terasa. Brez sosedov. Samo vaša skupina.
Brez anonimnih vodnikov — spoznali boste družine, ki že generacije oblikujejo istrsko gastronomijo.
Najbolj znana družina iskalcev tartufov v Istri vas popelje skozi muzej, gozd in kuhinjo.
— „Tartuf izbere, kdaj se bo pokazal. Mi le sledimo psom.“
Pionirji istrske vinske renesanse. Njihova Malvazija z rdeče zemlje je klasika.
— „Vsaka od naših štirih zemelj pripoveduje drugačno zgodbo v kozarcu.“
Eden najboljših proizvajalcev oljčnega olja na svetu. Njegova olja že leta osvajajo vrhunske mednarodne nagrade.
— „Istrsko olje je tekoče zlato — čistejše od vsakega toskanskega.“
V konobah družine kuhajo po receptih, ki se prenašajo stoletja.
— „Pri nas babica še vedno kuha z nami — in to se občuti.“
✦Označene točke so del paketa Duh Istre (od €1.290). Duh vasi (od €1.090) vključuje vse ostalo.
Prispete v zapuščeno kamnito vas, ki je znova oživela. Na terasi vas čaka Biska — tradicionalni istrski liker iz omele — ob pršutu, siru in kozarcu Terana.
Cel dan z družino Karlić — od muzeja tartufov prek lova v gozdu do skupnega kuhanja. Naribali boste tartuf čez domače testenine.
Degustirate oljčna olja, ki jim se čudi ves svet, in odkrivate ‘4 zemlje’ istrske Malvazije v dveh vinarskih obiskih. Za konec: najmanjše mesto na svetu.
Grožnjan — vas umetnikov. Motovun — trdnjava nad gozdovi tartufov. In nato: Rovinj. Vaša poslovilna večerja v prvi Michelinovi restavraciji na Hrvaškem.
Trije istrski dragulji — od najbolj romantičnega pristanišča Jadrana prek trdnjave tartufov do najmanjšega mesta na svetu. Rovinj in Motovun sta del paketa Duh Istre; Hum je vključen v oba paketa.
Najbolj romantično istrsko obalno mestece. Pastelne hiše štrlijo nad morjem. Tu boste uživali v poslovilni večerji v Michelinovi restavraciji z zvezdico — ob sončnem zahodu nad Jadranom.
Srednjeveška trdnjava na griču, obdana z najbolj znanimi gozdovi tartufov v Evropi. V jutranji megli reke Mirne se skriva zlato Istre.
Najmanjše mesto na svetu — 23 prebivalcev, ena ulica, ena konoba. Tu boste degustirali Bisko, mistični istrski liker iz omele.
Najbolj romantično istrsko obalno mestece. Pastelne hiše štrlijo nad morjem. Tu boste uživali v poslovilni večerji v Michelinovi restavraciji z zvezdico — ob sončnem zahodu nad Jadranom.
Srednjeveška trdnjava na griču, obdana z najbolj znanimi gozdovi tartufov v Evropi. V jutranji megli reke Mirne se skriva zlato Istre.
Najmanjše mesto na svetu — 23 prebivalcev, ena ulica, ena konoba. Tu boste degustirali Bisko, mistični istrski liker iz omele.
Kjer se čas meri z obroki.
Od lova na tartufe do Michelinove zvezdice.
Vsaka skupina ima svoj razlog. Povejte nam svojega.
Cene na osebo. Lasten prihod do nastanitve — let ni vključen.
Organizatorji potovanj, agencije, društva in podjetja: pošljemo vam neto pogoje in podatke za izdajo računa za skupine od 10 oseb, z odgovorom v 24 urah.
Obroki, hišno vino, doživetja in dnevni prevoz so vključeni vseh pet dni. Kar ni vključeno, navajamo spodaj — brez skritih stroškov.
Pišite nam — javili se vam bomo v 24 urah z individualno ponudbo.
Vidimo se v Kotlih.
Soil and Soul Istria je skupinsko doživetje za 10–34 oseb. Potujete lahko kot vodja skupine s svojo skupino (od 10 oseb potujete brezplačno!) — idealno za vinske klube, gastronomske skupine ali teambuilding. Na povpraševanje vas lahko pridružimo tudi obstoječi skupini.
