Trüffel im Morgennebel. Wein aus vier Erden. Ein Steindorf nur für Sie.
Ein verlassenes Steindorf, wiederbelebt als einzigartiger Rückzugsort im Herzen Istriens.
Kotli ist ein kleines Steindorf im Herzen Istriens, dort, wo die Mirna in Wasserfällen fällt und jene kesselförmigen Mulden formt, denen das Dorf seinen Namen verdankt. Einst das wichtigste Müllerdorf der Hum-Region, heute trotzt die alte Mühle noch der Zeit, und die Steinhäuser bewahren die Wärme istrischen Lebens.
80–140 m² große Häuser mit Wohnzimmer, Küche, Schlafzimmer und Bad. Für 2–5 Personen. Kamin, WLAN, TV, eigener Parkplatz.
Gemeinsamer Außenpool, großer Grillplatz und Terrasse mit Blick über das grüne Tal der Mirna.
Hunde und Katzen willkommen (€10/Tag). Perfekte Spazierwege direkt vor der Tür.
Flughafen Pula 1h · Triest 1,5h · Ljubljana 2h · München 5h · Wien 7h · Zürich 8h. Shuttle auf Anfrage.
Suchen Sie mit der Familie Karlić und ihren dressierten Hunden nach weltweit geschätzten istrischen Trüffeln — Spitzenexemplare erreichen bis zu €4.000/kg. Anschließend kochen und genießen Sie gemeinsam ein 3-Gänge-Menü.
01Suchen Sie mit der Familie Karlić und ihren dressierten Hunden nach weltweit geschätzten istrischen Trüffeln — Spitzenexemplare erreichen bis zu €4.000/kg. Anschließend kochen und genießen Sie gemeinsam ein 3-Gänge-Menü.
02Istrien wurde 9× hintereinander von Flos Olei zur besten Olivenölregion der Welt gekürt. Verkosten Sie die Öle von Chiavalon, dem Flos Olei „Producer of the Year“.
03Das Konzept der „4 Erden“ (rote, weiße, graue, schwarze Erde) erzeugt vier verschiedene Malvazija-Charaktere. Bei Kozlović, Winzern seit 1904, erleben Sie den Unterschied.
04Ihr letzter Abend: ein Dinner in einem Michelin-Sterne-Restaurant in Rovinj — mit Blick auf die Adria und einem Menü, das istrische Traditionen modern interpretiert.
05Kotli — ein komplett restauriertes mittelalterliches Dorf im Tal der Mirna. 8 Steinhäuser, Pool, Panoramaterrasse. Keine Nachbarn. Nur Ihre Gruppe.
Keine anonymen Guides — Sie treffen die Familien, die Istriens Gastronomie seit Generationen prägen.
Die bekannteste Trüffeljäger-Familie Istriens führt Sie durch Museum, Wald und Küche.
— „Der Trüffel wählt, wann er sich zeigt. Wir folgen nur den Hunden.“
Pioniere der istrischen Weinrenaissance. Ihre Malvazija aus roter Erde ist ein Klassiker.
— „Jede unserer vier Erden erzählt eine andere Geschichte im Glas.“
Einer der weltbesten Olivenölproduzenten. Seine Öle gewinnen seit Jahren internationale Top-Preise.
— „Istrisches Öl ist flüssiges Gold — reiner als jedes toskanische.“
In den Konobas kochen Familien nach Rezepten, die seit Jahrhunderten weitergegeben werden.
— „Bei uns kocht die Großmutter noch mit — und das schmeckt man.“
Sie kommen in einem verlassenen Steindorf an, das zum Leben erwacht ist. Auf der Terrasse wartet Biska — der traditionelle istrische Mistelschnaps — dazu Pršut, Käse und ein Glas Teran.
Ein ganzer Tag mit der Familie Karlić — vom Trüffelmuseum über die Jagd im Wald bis zum gemeinsamen Kochen. Sie hobeln frischen Trüffel über selbstgemachte Pasta.
Sie verkosten Olivenöle, die die Welt begeistern, und entdecken die „4 Erden“ der istrischen Malvazija bei zwei Weingütern. Zum Abschluss: die kleinste Stadt der Welt.
Grožnjan — das Künstlerdorf. Motovun — die Festung über den Trüffelwäldern. Und dann: Rovinj. Ihr Abschiedsessen im ersten Michelin-Stern-Restaurant Kroatiens.
Drei istrische Juwelen — vom romantischsten Hafen der Adria über die Trüffelfestung bis zur kleinsten Stadt der Welt.
Istriens romantischste Küstenstadt. Pastellfarbene Häuser ragen ins Meer. Hier genießen Sie Ihr Abschiedsessen in einem Michelin-Sterne-Restaurant — bei Sonnenuntergang über der Adria.
Mittelalterliche Festung auf einem Hügel, umgeben von den berühmtesten Trüffelwäldern Europas. Im Morgennebel der Mirna versteckt sich das Gold Istriens.
Die kleinste Stadt der Welt — 23 Einwohner, eine Gasse, eine Konoba. Hier verkosten Sie Biska, den mystischen Mistelschnaps Istriens.
Istriens romantischste Küstenstadt. Pastellfarbene Häuser ragen ins Meer. Hier genießen Sie Ihr Abschiedsessen in einem Michelin-Sterne-Restaurant — bei Sonnenuntergang über der Adria.
Mittelalterliche Festung auf einem Hügel, umgeben von den berühmtesten Trüffelwäldern Europas. Im Morgennebel der Mirna versteckt sich das Gold Istriens.
Die kleinste Stadt der Welt — 23 Einwohner, eine Gasse, eine Konoba. Hier verkosten Sie Biska, den mystischen Mistelschnaps Istriens.
Wo die Zeit in Mahlzeiten gemessen wird.
Von der Trüffeljagd bis zum Michelin-Stern.
Jede Gruppe hat ihren Grund. Erzählen Sie uns Ihren.
Preise pro Person. Eigene Anreise zur Unterkunft — Flug nicht inbegriffen.
Mahlzeiten, Hauswein, Erlebnisse, Transport — alles ist für Sie arrangiert.
Schreiben Sie uns — wir melden uns innerhalb von 24 Stunden mit einem individuellen Angebot.
Wir sehen uns in Kotli.
Soil & Soul Istria ist ein Gruppenerlebnis für 10–34 Personen. Sie können als Gruppenleiter mit Ihrer eigenen Gruppe reisen (ab 10 Personen reisen Sie kostenlos!) — ideal für Wine-Klubs, Genussreise-Gruppen oder Teambuilding. Auf Anfrage können wir Sie auch einer bestehenden Gruppe zuordnen.
